Il existe bien des façons de servir l’Adjudant au four, et notre nouveau plat conçu en collaboration avec Gaïa nous donne encore plus envie de les découvrir! Voici donc 3 propositions, pour vous mettre l’eau à la bouche. En plus d’être délicieuses, ces recettes sont idéales pour être partagées entre amis, accompagnées d’un bon pain et de votre vin préféré!
Adjudant au four & Mellinoix
- 1 Adjudant complet
- 100 g de Mellinoix , Les Miels d’Anicet
- Préchauffer le four à 350◦F.
- Déposer l’Adjudant dans votre plat allant au four. Mettre le Mellinoix sur le fromage.
- Cuire au four environ 13 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement.
Adjudant au four, fruits & érable
- 1 Adjudant complet
- 1 tasse d’abricots, de prunes et de cerises (ou autres fruits de votre choix), coupés en quartiers
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de Carminée, Au Verger du Clocher
- Préchauffer le four à 350◦F.
- Déposer l’Adjudant dans votre plat allant au four.
- Cuire au four environ 13 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Pendant ce temps, faire revenir les fruits dans une poêle. Ajouter le sirop d’érable et la Carminée et laisser cuire environ 2 minutes.
- Sortir le plat du four et ajouter le mélange de fruits sur le fromage.
- Servir immédiatement.
Adjudant au four, confit d’oignons & figues
- 1 Adjudant complet
- 2-3 figues fraîches, coupées en 4
- 1/2 tasse de confit d’oignons Les Minettes
- 1/2 tasse de lardons, tranchés
- Porto, ou vin de glace rouge du vignoble Château de Cartes
- Préchauffer le four à 350◦F.
- Dans une poêle, faire revenir les lardons. Réserver.
- Déposer l’Adjudant dans votre plat allant au four.
- Verser votre alcool dans le plat jusqu’au 1/3 de la hauteur du fromage.
- Ajouter le confit d’oignons, les lardons ainsi que les figues.
- Cuire au four environ 13 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement.
Bon appétit!
